成都で行った麻婆豆腐発祥の店、陳麻婆豆腐の味を再現した麻婆豆腐の素を近所のスーパーで売っているのを発見して買ってみた。４００円以上して一瞬迷ったけど、３、４人分が４回作れるので、国産の商品と比べてもそんなに高くないかも。我が家では３、４人分を２人でペロッと食べちゃう。本家の陳麻婆豆腐では、それぞれが一番小さな皿を頼んだ。インドに住んでいたときは毎日現地人向けのカレーを食べていて辛いものは何でもござれの私でも、これは平らげるのに四苦八苦。おいしいんだけど、辛いというよりも痛いぐらい。唇の感覚がなくなるし、口から火を吐く竜になった気分だった（夫は翌日お尻から火を噴いたそうだ）。
日本向けの商品は辛さもマイルド（それでも国産品よりは辛い）で食べやすく、インスタントにしては結構おいしかった。辛い料理が好きな人にはお勧め。日本の麻婆豆腐との違いは水分があまりないことだな。豆腐一庁に入れる水は５０ＣＣだし、袋に入った出汁も水気があまりない。あと３回分あると思うとちょっと嬉しい。
